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什么是養(yǎng)生酒，養(yǎng)生酒的由來：

養(yǎng)生酒系唐朝御膳房遵漢代醫(yī)圣張仲景之妙方，結(jié)合當(dāng)時(shí)已負(fù)“長壽村”、“長壽洞”和“長壽翁”之盛名的西陜一帶的民間釀酒方法，專為玄宗皇帝李隆基配制并由其欽賜酒名的宮廷御酒，后來的養(yǎng)生酒多是為歷朝皇帝所享用，用于凝神聚氣、延年益壽等。

我們需要明白的一點(diǎn)是：養(yǎng)生酒不同于藥酒。藥酒是藥和酒的結(jié)合，藥性十足，目的在于治病。養(yǎng)生酒里雖然也富含中藥材成分，但是養(yǎng)生酒所采用的藥食同源的東西要多一些，所以它的作用主要在于養(yǎng)生、保健。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)生酒在中藥浸酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成更好的養(yǎng)生酒。